500 г муки
400 г молока
2 яйца
40 г сливочного масла
25 г сахара
5 г соли
25 г дрожжей
3-4 яблока
В теплом молоке развести дрожжи, прибавить масло, яйца, сахар, соль и, старательно вымешивая, со временем всыпать муку, в последствии чего посуду с тестом накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место, дабы подошло. Яблоки почистить от шкурки, порезать на изящные ломтики и перед выпеканием положить в готовое тесто, которое поднялось. Поджаривать оладьи на сковороде в подогретом масле; тесто брать ложкой, промоченной в воде.
Рецепт из книги "Закарпатське печиво"
-Ни разу не считай счастливцем того, кто находится в зависимости от счастья!( Сенека)
